Casserole

"A vendre : Casseroles carrées pour empêcher le lait de tourner"

(alphonse Allais)

Nous utilisons 3 tailles de casseroles en inox et de forme cylindrique, avec une poignée amovible et les couvercles dédiés de marque Française. Achetées il y a une trentaine d'années et c'était cher maintenant, c'est un produit formidable, pratique avec le système très sûr de la poignée, très facile à nettoyer comme à ranger.

Malgré le fond épais et après un petit apprentissage la chauffe est rapide et "ça n'attache pas" (grand, très grand sujet de discussion autour des tables) 3 tailles suffisent amplement. (et si on mange encore un plat préparé soi-même en 2043 nos petites filles pourront les emporter à la Fac, si la Fac existe encore)

Depuis ce premier investissement nous avons complété notre batterie de cuisine chez le même fournisseur : une seule poêle, une marmite ou faitout et une (superbe) sauteuse.

Seul accroc à la marque, nous (surtout, je) fais frire les oeufs sur une petite poêle teflonnée et fais sauter les crêpes dans un grand modèle, une entrée de gamme que je change très régulièrement... je crois que je la remplace à peu près tous les deux ans d'ailleurs si je compte le tarif  en grande surface de ces teflonnées pondéré à la trentaine d'années de celles en inox achetées dans un magasin avec conseil et sourire, je me demande si l'achat bas de gamme est raisonnable... ... mais ça ne doit être valable que pour une casserole.

Comments

[Agdel]

Pareil ici : des casseroles à manche amovible achetées par mes parents (elles ont donc pas loin de 50 ans), et trois poêles de la même série. Et une crêpière teflon, parce que nous avions essayé la billig en fonte, mais mes poignets ne sont pas assez résistants pour manier l'engin.
Seul bémol : nous n'avons plus qu'une seule poignée (rachetée au début de notre mariage) et elle a cassé dernièrement. J'ai réussi à la recoller et je la maintiens précautionneusement à l'écart de la flamme. Pour toutes les grandes casseroles, une poignée Tef*l fait à peu près l'affaire, nous réservons la précieuse survivante aux toutes petites casseroles et aux poêles. Que ferons-nous lorsqu'elle nous aura lâchés ?

[Bleck et Bleck]

Une poignée amovible tout inox... grand confort et increvable Agdel.

Bleck

[Fabie]

Les casseroles avec manche amovible, nous en avons depuis deux ans seulement (changement de cuisinière =changement de casseroles) , c’est le top. Et oui pour les ustensiles comme pour les vêtements, la qualité est souvent synonyme de longévité.

[Bleck et Bleck]

Absolument, et vous n'êtes pas passés à l'induction ??

Bleck

[Cinabre]

Casseroles et couvercles"Cristel " , et sauteuse et cocotte fonte "Staub " ........ inusable et indispensable ! Tout ça partira en recyclerie ou ferrailleur , n'ayant pas de petits enfants , ni maintenant ni à venir

[Bleck et Bleck]

Même fournisseurs et j'ai travaillé chez Lagostina (d'où je me suis fait virer il y a 34 ans) superbes produits dont l'autocuiseur coutait environ le tarif d'une fiât 500 et dont la démo de fermeture et d'ouverture tenait du spectacle... grands souvenirs, très grands souvenirs !!

Bleck

[Mme Chapeau]

Un très beau plaidoyer.
Rien ne vaut la qualité.
Etre parfaitement outillé,
Permet de bien cuisiner.

[Bleck et Bleck]

Là, je n'ai fait que dans l'essentiel Madame Chapeau.

Bleck